Quel Vin Servir Avec Un Pavé De Cerf ?

Avec un Pavés ou médaillons de cerf nous vous conseillons de servir :

  • Un Bandol Rouge.
  • Un Cahors Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Gevrey - Chambertin Rouge.
  • Un Madiran Rouge.
  • Un Morey - Saint Denis Rouge.
  • via

    Quel vin avec un rôti de cerf sauce grand veneur ?

    Avec du Cerf sauce grand veneur nous vous conseillons de servir :

  • Un Corbières - Boutenac Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Gevrey - Chambertin Rouge.
  • Un Madiran Rouge.
  • Un Pomerol Rouge.
  • Un Pommard Rouge.
  • Un Saint Chinian Rouge.
  • via

    Quel vin prendre pour faire une marinade pour du cerf ?

    La marinade de cerf aux épices se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Côtes du Roussillon Les Aspres, un Minervois rouge, un Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France, un Corbières-Boutenac ou encore un Grignan-les-Adhémar rouge. via

    Quel vin servir avec de la biche ?

    La biche se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Joseph rouge, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques, un Saint-Emilion grand cru Grand cru classé ou encore un Vacqueyras rouge. via

    Quel vin servir avec du chevreuil ?

    Le chevreuil se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Margaux, un Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine, un Chambolle-Musigny premier cru ou encore un Pomerol. via

    Quel vin servir avec du Daguet ?

    Avec un Rôti de daguet nous vous conseillons de servir :

  • Un Beaumes de Venise Rouge.
  • Un Cahors Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Coteaux du Quercy Rouge.
  • Un Coteaux du Tricastin Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • via

    Quel vin avec du chevreuil sauce grand veneur ?

    On pense aux pommard 1er cru, aux gevrey-chambertin, aux morey-saint-denis et ses voisins, aux hermitage, aux côte-rôtie, aux châteauneuf-du-pape, aux gigondas, aux bandol, aux corbières-boutenac, aux saint-chinian Berlou. via

    Quel vin avec un chevreuil sauce grand veneur ?

    Vin rouge : Cahors, Bandol, Madiran, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Village, Côtes du Roussillon, Collioure, Coteaux du Languedoc, Faugères, Saint-Chinian, Haut-Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe. via

    Pourquoi mettre du vinaigre dans une marinade ?

    Une marinade contenant vinaigre, sel, alcool et huile contribue à empêcher la prolifération microbienne. Certains morceaux de gibiers issus de bêtes assez âgées ont un goût très fort. via

    Quel vin rouge pour une marinade de sanglier ?

    La marinade de sanglier au vin rouge se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine, un Richebourg ou encore un Clos des Lambrays. via

    Pourquoi faire mariner le gibier ?

    Le sanglier est une viande ferme, ce qui est du à sa richesse en collagène et en élastine. C'est pourquoi il est recommandé de la faire mariner dans un mélange de vin, d'épices et d'aromates. via

    Quel vin boire avec le chevreuil en sauce ?

    Le chevreuil sauce au vin se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge, un Patrimonio rouge, un Madiran, un Vosne-Romanée premier cru Les Rouges ou encore un Griotte-Chambertin. via

    Quel vin avec sanglier rôti ?

    Optez pour un pommard, un chambolle-musigny, un nuits-saint-georges, un côtes-du-rhône-villages Cairanne, un vacqueyras, un gigondas, un châteauneuf-du-pape, un corbières-boutenac, un minervois-la-livinière, un faugères, un côtes-du-roussillon-villages Tautavel. via

    Quel vin blanc avec du chevreuil ?

    Le vin ne raffole pas du chou, on choisit donc un blanc de la Vallée du Rhône, un Châteauneuf-du-pape qui amènera sa puissance, ses notes boisées et de fruits jaunes. Mais le chevreuil se déguste aussi très bien en daube ! via

    Quel vin pour une daube de chevreuil ?

    Avec une Daube de chevreuil nous vous conseillons de servir :

  • Un Gevrey - Chambertin Rouge.
  • Un Madiran Rouge.
  • Un Patrimonio Rouge.
  • Un Saint Chinian Rouge.
  • Un Saint Estèphe Rouge.
  • Un Bandol Rosé
  • Un Aloxe - Corton Rouge.
  • via

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *