Quel Vin Servir Avec Un Dos De Cabillaud ?

Les vins blancs secs aux notes d'agrumes et de pierre à fusil : Cheverny (Loire) , Savennières blanc, Sancerre blanc, Pouilly-Fumé blanc, Des vins plus ronds : Chablis blanc (Bourgogne), Saint-Romain blanc (Bourgogne), Pouilly-Fuissé blanc (Bourgogne), Mâcon-villages blanc (Côte Chalonnaise). via

Quel vin rouge avec papillote de poisson ?

La finesse du Pinot Noir, permet de marier avec goût le vin rouge et le poisson. Qu'il provienne de Bourgogne, de Champagne, d'Alsace, ou encore du Jura. via

Quel vin rouge pour manger du poisson ?

Bourgogne : Le pinot noir est l'un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité. via

Quel vin rouge avec de la morue ?

Avec une Brandade de morue nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Saint Emilion Rouge.
  • Un Vin de Pays d'Oc - Merlot Rouge.
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    Quel vin avec du cabillaud au beurre blanc ?

    Le cabillaud est un poisson à la texture tendre, plutôt grasse, qui appelle un vin blanc aux notes acidulées. Avec une sauce au beurre blanc qui joue entre crémeux et acidité du citron, orientez-vous vers les vins du nord de la Bourgogne : un Chablis ou une appellation moins connue comme St Bris, voire un aligoté. via

    Quel vin avec dos de cabillaud sauce crevette ?

    Avec des Filets de Cabillaud nous vous conseillons de servir :

  • Un Chablis Blanc.
  • Un Cheverny Blanc.
  • Un Côtes de Provence Blanc.
  • Un Menetou - Salon Blanc.
  • Un Pouilly - Fuissé Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.
  • Un Savennières Blanc.
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    Quel vin rouge avec le poisson en papillote ?

    Les papillotes aux poissons se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vougeot premier cru blanc, un Aloxe-Corton premier cru blanc, un Nuits-Saint-Georges blanc, un Puligny-Montrachet ou encore un Arbois vin jaune. via

    Quel vin boire avec un waterzooi de poissons ?

    Le waterzoï de poissons se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chassagne-Montrachet premier cru blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru blanc, un Chablis premier cru, un Sancerre blanc ou encore un Nuits-Saint-Georges premier cru blanc. via

    Quel vin pour accompagner le poisson ?

    Notre Bordeaux blanc a grandit sous le soleil de l'Ouest et l'air marin. Il respire la fraîcheur et la légèreté en bouche, parfait pour se marier au poisson. On optera aussi, pour des vins de Chablis, de Bourgogne (comme le Chassagne Montrachet) ou de Montlouis ou des Côtes de Provence pour le côté charnu. via

    Quel vin de Loire avec du poisson ?

    Avec du Poisson nous vous conseillons de servir des vins de Loire :

  • Un Saumur - Champigny Rouge.
  • Un Chaume - Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Anjou Blanc.
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    Quel vin rouge avec bar au four ?

    Alternatives

  • Meursault, Auxey Duresses, Chassagne Montrachet (Côte de Beaune)
  • Vouvray, Montlouis, Savennières (Touraine)
  • Châteauneuf du Pape, St Joseph, Condrieu (Rhône)
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    Quel vin rouge boire avec du saumon ?

    Le Pinot d'Alsace sera à merveille la touche légèreté et fraîcheur sur un plat de saumon. Si vous jouez avec les saveurs et associez ce poisson avec une autre viande grasse comme le foie gras, un vin rouge correspondra tout à fait avec le saumon. via

    Quel vin servir avec de la morue ?

    La morue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Pouilly-Fuissé les vignes blanches, un Chablis premier cru L'Homme Mort ou encore un Chablis Grand Cru. via

    Quel vin peut accompagner un plat de morue faite au four ?

    Les filets de morue au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc, un Côtes de Provence blanc, un Clairette du Languedoc Paulhan ou encore un Grignan-les-Adhémar blanc. via

    Quel vin pour une brandade de morue ?

    D'autres blancs sudistes pourront tout aussi bien accompagner la brandade : vacqueyras, saint-joseph, côtes-du-roussillon, languedoc, côtes-de-provence, coteaux-varois-en-provence, ou encore bandol, cassis, collioure... Le Sud en somme. via

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